In Provenza e sulla Costa Azzurra, i mercati all'aperto sono una tradizione che mescola colori, profumi e prodotti screziati. Dei produttori locali di frutta e verdure, di prodotti regionali, di abiti e di oggetti in ogni genere vi invitano a passeggiare tra i banchi esposti per scoprirli.

A Saint-Laurent-du-Var :

- Nel centro della città, vicino al Municipio, un grande mercato che vende tutti i tipi di prodotti, ogni domenica, avenue du 11 novembre dalle 7.30 alle 14.30

- Vicino alla stazione SNCF, piccolo mercato di prodotti locali, il sabato mattina, avenue du Gal De Gaulle - Square Moulin dalle 7.00 alle 14.00.